БЛОГ

Что мешает нам получать ещё больше удовольствия от жизни?

Поговорим о том, что не очень хорошо исторически влияло на нас и какие современные привычки мешают нам получать ещё больше удовольствия от еды и от жизни.
🌶 Семейные традиции/поговорки/правила. «Пока не доешь, из-за стола не выйдешь» лишает возможности слышать своё тело и свои желания. «Ешь все подряд, а не только вкусное» формирует отношение к еде как а топливу, а не как к источнику удовольствия». «Не балуйся, не играй с едой» отключает функцию любознательности и исследования. И этот список огромен.
🌶 Дефицит продуктов и скудный рацион у тех, кто рос в 70-90 гг. Будучи родителями эти люди часто продолжат в своих семьях поддерживать стиль питания, как при дефиците.
🌶 Низкий уровень качества продуктов в стране. Многие не любят что-то просто потому, что не пробовали качественную и вкусную версию.
🌶 Несколько десятилетий отсутствия частного бизнеса и производство продуктов только на промышленных мощностях. Несколько поколений вырости на «усреднённом вкусе, который понравится всем». Пробуя настоящий вкус продукта многие оказываются к нему не готовы.
🌶 Не всегда позитивное отношение к понятиям «гурман», «гедонист», «получать удовольствие», часто эти слова ставятся в укор человеку.
🌶 Высокий ритм жизни и «еда на бегу», «еда как фон», когда не даёшь себе возможности почувствовать, насладиться, понять что нравится, что нет.
🌶 Отсутствие винной культуры, которая всегда спутница гастрономической. Многие поколения относились к вопросу вина как к источнику алкоголя, но не источнику вкуса.
🌶 Большая зависимость от «брендов», «жизнь на показ» и отсутствие понимая критериев качества, как в еде, так и в вине. Чаще социально-зависимый выбор, нежели выбор определенного вкуса или осознаваемого уровня качества.

Это далеко не полный список вещей, которые исторически и социально на нас влияют. Но мы всегда в праве делать свой собственный выбор в пользу иного качества жизни.